小贴士:泰勒,谁与小农户实行有机的做法,并在FAMU进入“不同的替代类型的营销系统”的作品,说:该COVID危机已经“验证”本地有机农业的弹性,并强调其对社会粮食系统的重要性。乐动体育app下载她解释说:“社区发现[当地有机食品][在COVID期间]并没有停止供应,来自当地有机农民的食物过去是,现在也是社区的主要食物资源。”乐动体育app下载他说:“这对我们来说也证实了这一点,因为早在我们被视为必不可少的食物提供者之前,我们就知道自己是这一角色。她说,尽管泰勒社区的有机农民在很大程度上很好地适应了对大流行的限制,但“利用农民乐动体育app下载与消费者和社区之间的直接联系”的农场尤其成功。泰勒还指出,the pandemic’s disproportionate public health impact on communities of color drives home the need to bring the essential health benefits of organic agriculture to urban areas, which she says calls for helping urban and underrepresented farmers implement organic methods through technical assistance, education on certification, and cost-sharing.“健康的环境,健康的食物资源,授粉的栖息地,缺乏有毒化学品是used-所有这些好处,城市社区通过在土壤中种植有机农业看,”她解释说。“因此,扩大和增强弹性农业系统和城市areas-支持少数族裔社区的成长[有机物。”
小贴士:鲍威尔说:棕榈流感大流行作出了比以往任何时候都有机草饲牛肉不仅是唯一的生态可持续发展肉牛生产体系,同时也为消费者健康的关键解决方案,并针对破坏的堡垒为在经济危机时期的农民更清晰。不像其他的牛肉,其装有血压扣球ω-6脂肪酸鞭策营养学家警告不要太多红肉,草饲牛肉在很大程度上取代了这些脂肪与更有益心脏健康的Omega-3脂肪酸。“草饲牛肉实际上具有几乎相同的Omega-3脂肪酸]的个人资料如鲑鱼......所以,当你谈论鲑鱼,以加强大脑功能和心脏健康,草饲牛肉这是否为好,能力”鲍威尔掌说。随着消费者变得异常在大流行健康意识,他说,许多人开始采取的这些优势的股票。“There’s also been a lot of studies about farm economic liability and grazing,” Powell-Palm says, “and the farms that graze [their livestock] as opposed to using feedlots, they’re really the ones that survive the bad times, like this pandemic. They’re the really resilient model.”反思,他决定自己开的肉类加工厂,以及他自己的饲料厂,他说这是“一种作为服务”为他的社区成员谁想要提高自己的食品鲍威尔掌说本地处理基础设施乐动体育app下载和自给自足的地方粮食系统的关键是像COVID危机期间保持提供给社区的粮食。“Thinking about the wake-up call of [COVID],” he says, “we’ve got a lot of food going un-used at the local level right now, so we’re trying to figure out how you make [our local commodities] more accessible, more able to utilize at the local level, and more available to consumers and to communities.”