为有机产品带来公平

2020年11月

国家有机标准委员会成员和第一民族领导人审查如何认证种植者团体和其他变化,可以增加黑人,土著和有色人种的农民和消费者

A-dae Romero-Briones摄影,Joan Cusick摄影

部落国家种植粮食系统已有上千年的历史。在沙漠。沿海岸及内陆水道。在低山区。在高山。在全国一些最肥沃和最贫瘠的土地上。今天,尽管土地大量流失(讽刺的是,其中一些土地现在已经被认证为有机农田),动植物多样性丧失,传统的狩猎和采集场所受到限制,土著居民仍在继续种植他们的食物系统。然而,我们在有机群落中看到的很少。乐动体育app下载据忧思科学家联盟(Union of Concerned Scientists)称,黑人、土著人和其他有色人种构成了近四分之一的人口,但只经营着全国5%的农场。美国农业部的有机完整性数据库,大约有19,400个美国农场认证,列出了不到10个部落农场有机认证。 In the 2012 Agricultural census, 95.42% of all organic farms were white-owned and operated. Presently, we see the disruptions of societal institutions that have been created or implemented to serve primarily the white community, and so we should also evaluate who the organic community is serving and how.

不可否认,有机社区只是一个更大的国家和全球食品系乐动体育app下载统的一小部分,这个系统在BIPOC社区的开发中有潜在的根源——黑色、棕色和土著社区,几乎没有区别。到2020年,我们应该清楚地意识到这些历史错误,或者至少,观察到大规模抗议和推翻美化这些错误的历史标志,本质上创造了一种现状,只服务于我们社会的一部分。在许多方面,有机运动一直在挑战现行体制。有机食品运动深深植根于反对掠夺性资本主义和企业对我们的食品系统、土地和农村社区的统治。乐动体育app下载我们是人民的粮食系统;化学农业和大规模生产的替代方法导致了剥削行为。在有机食品领域,我们的宗旨是为乐动体育app下载消费者和社会提供更好的食品(和生活方式)选择。但是我们呢?

首先,当我谈论有机时,我指的是,根据美国农业部国家有机计划根据批准的实践指定产品的小绿色标签。对于有机群落中的许多人来说,有机物远远不止于此乐动体育app下载。这是一种生活方式。这是一个承诺,也是我们的食物世界应该是的。虽然我同意我们不仅仅是我们的标签,但很清楚我们受到它们的限制。尽管我们想要扩大与社会的有机关系,但实际上是一个市场力量,通过价格变异来沟通(和偏离),并受到监管(受到认识的市场和政府行动者的保护市场)。我们资本主义市场的局限性和弱点即使在有机物中也体现。我们只有我们的根源 - 这在有机案件中包括剥削,排除和超级个人主义的暗流。所有主要的美国零售食品系统的标志。

根据市场价值,有机认证针对的是土地所有者个人。在占主导地位的粮食系统中,这种个人土地所有权延伸到被视为个人的公司。即使是对农业和粮食系统最基本的理解也始于不平等——土地所有权。有机世界的讨论围绕着个体农民的实践,他们的认证和检查,以及他们在有机市场中的地位。

从2012年到2014年,白人构成了超过97%的非农业土地所有者、96%的业主经营者和86%的租户经营者。在所有与农业相关的收入中,98%来自土地所有权,97%来自经营农场。有机农业在有机农场的所有权和经营上几乎是主流食品系统的反映。因此,有机社区的对话集中在对白人地主的理解,以及他们对自己土地所有权、农业实践和人类乐动体育app下载中心的世界观的理解上。然而,人类对土地的支配是我们和我们的环境正在失败的教育基础。在资本主义的限制下,我们如何成为一个包容的、积极响应的、乐动体育app下载与环境有更好关系的有机社区?

在有机世界里,我们经常以二元对话的方式思考我们的食物系统——有机农业和传统农业。然而,有许多社区、人、消费者和生产者,他们被有意或无意地从这些对话中系统地忽略了。

在消费者方面,关于谁吃更多有机食品的研究存在矛盾。但是,在一项对有机食品消费者的研究中,美国农业部经济研究服务部报告说,非洲裔美国家庭比白人家庭更不可能购买有机食品。此外,消费者在购买有机产品时,主要考虑的因素之一是食品支出占家庭收入的百分比。收入较低的家庭购买有机产品的可能性最小。考虑到许多联邦食品计划,如服务老年人的商品补充食品计划,WIC计划(妇女、婴儿和儿童),或夏季午餐计划,服务于低收入家庭,有机农产品应该在这些计划中提供,使低收入家庭能够获得。目前,在许多机构项目中,联邦政府没有资格采购有机产品,这实际上排除了有机社区的收入来源——通常排除了黑人、棕色人或土著居民。乐动体育app下载简而言之,有机食品消费者最有可能是白人。

当我们考虑有机认证所需的内容 - 从将个人人员统治的证书占据统治者的统治者,向开头的文书工作的申请到销售这些产品的市场,甚至是寻求在该市场的小绿色印章寻求的消费者 - 我们正在留下这个国家的大量人群的食品供应链,并提供少数少数人。我认为自己是那些特权之一。我们怎样才能改变这个?我们如何增加黑色,棕色和土着有机生产者和消费者的数量?也许,最重要的是,为什么这是重要的?

一,有机界有其根源挑战现状。乐动体育app下载没有像J.I这样的有机领导者的意志和广度。Rodale挑战全国公认的工业生产系统,以及许多其他人借给他们的有机斗争,我们不会有企业农业的替代品。想象一下,借鉴同样的斗争和激情,以挑战该任期,从而完全是人类传递农业的根源。这意味着贷款时间和对批判性审查土地所有权的热情,其对传统和有机农业的好处,以及不断排除土着,棕色和黑人拥有土地。在与阿巴拉契亚的农民谈话中,她说:“如果你只和那些同意你的人一起出去,你永远不会成为一个人或农民。”同样,如果我们是一个白色土地所有者的国家或社区,我们无法真正期望有乐动体育app下载机农业以不仅仅是我们的小社区的有机倡导者。

第二,针对边缘社区的基础设施需要参与到我们现有的有机系统中。种植者团体认证(包括在美国农业部最新的法规《加强有机执法》中)将不仅为许多土著/部落种植者,而且为被边缘化的小规模种植者开辟一条基础设施发展之路。种植者团体旨在为地理邻近和产品统一的较小的种植者团体创建集中管理、营销和检查系统。总部位于弗吉尼亚州达菲尔德的阿巴拉契亚丰收组织是美国仅有的获得认证的有机种植组织之一。没有禁止种植者组织认证在美国,国内有机认证机构的网站缺乏指导适用于牲畜或生产,限制数量的种植者在集团和检验预期种植者成员的原因有一个不愿证明种植者组。一个认证机构关注或愿意在美国开展更多的种植者团体认证,可以将这种对话和认证带到边缘社区——扩大有机种植者的范围,并希望扩大其多样性。在边缘社区与生产者进行对话和基础设施开发并不容易,但是,那些发现自己身处有机社区的人明白任何值得采取的行动都需要付出努力、时间和大量的工作。乐动体育app下载

正是这些价值观以某种方式号召我们通过有机运动来改善我们的家庭、我们的身体和我们的人际关系。我们一直在为改善土地、生物多样性和群落(微生物、动物和人类)而争论。乐动体育app下载当我们想要谈论的微生物群落健康的土壤和确定化学物质减弱和杀死有益的社区,我们是害羞谈论谁最终拥有土地,这些土地的行为如何开始首先,为什么有机社区仍然是白人。乐动体育app下载如果我们重视生物多样性,我们就应该在我们自己的会议和对话中,在我们自己经过认证的行动中,在人类社区中反映出这一点。乐动体育app下载如果我们要扩大有机运动的范围和广度,我们必须从包括那些被系统地排除在外的人开始。

A-DAE ROMERO- BRIONES(基奥瓦/科奇蒂),法学博士,法学硕士,出生于新墨西哥州的科奇蒂普韦布洛,来自于基奥瓦一边的俄克拉何马州Hog Creek的Ware家族。Romero-Briones女士是原住民发展研究所土著食品和农业项目主任。

引用:
Dettman,Rachel(2008)。有机产品,吃谁?有机消费者的人口概况。可以在此处访问:文件:/// c:/users/abriones/downloads/467595.pdf
霍斯特,​​梅根(2019)。种族主义如何塑造美国农业景观。可以在此处访问:https://www.eater.com/2019/1/25/18197352/american-farming-racism-us-agriculture-history
忧思科学家联盟(USC)和治愈食品联盟(2020年)。平整土地:为黑人、原住民和其他有色人种创造农业机会。

这篇文章是写的新农场》杂志,是有机农场主协会的杂志。乐动体育英超赞助品牌所有OFA会员每年都可免费获得一期《新农场》。乐动体育app