为有机农业带来公平

2020年11月

国家有机标准委员会成员和第一民族领导人研究了认证种植者群体和其他变化如何增加黑人、土著和有色人种的农民和消费者

作者:A-dae Romero Briones Joan Cusick摄影

部落国家几千年来一直在发展粮食系统。在沙漠里。沿沿海和内陆水道。在低山上。在高山上。在我们这个国家最肥沃和贫瘠的土地上。今天,尽管土地大量流失(具有讽刺意味的是,其中一些现在已被认证为有机农田),动植物多样性的丧失,以及进入传统狩猎和采集地的限制,土著人民仍在继续发展他们的食物系统。然而,我们在有机社区看到的却很少。据关心的科学家联合会称,黑人、土著人和其他有色人种占全国人口的近四分之一,但经营的农场仅占全国的5%。美国农业部的有机完整性数据库,大约有19400个美国农场认证,列出了不到10个部落农场有机认证。在2012年农业普查中,95.42%的有机农场是白人拥有和经营的。目前,我们看到社会机构被破坏,这些机构主要是为白人社区服务的,因此我们也应该评估有机社区在为谁服务以及如何服务。乐动体育app下载

诚然,有机社区只是一个更大的国家和全球粮食系统的乐动体育app下载一小部分,这个系统的潜在根源在于对BIPOC社区的开发,黑人、棕色和土著几乎没有区别。到2020年,我们应该清楚地认识到这些历史错误,或者至少是观察到大规模抗议和推翻美化这些错误的历史标记,从根本上创造一种只服务于我们社会一小部分的现状。在许多方面,建制运动一直在挑战建制派。有机运动在反对采掘资本主义和公司对我们的粮食系统、土地和农村社区的统治方面有着深厚的根基。我们是人民的粮食系统,是导致剥削行为的化学农业和大规模生产的替代品。在有机社区,我们的宗旨是了解并做得更好,更具反应性,更具包容性,为消费者和社会提供更好的食物(和生活方式)选择。但我们是吗?

首先,当我谈到有机食品时,我指的是绿色小标签,它标明一种产品是按照美国农业部(USDA)国家有机食品计划(National organic Program)批准的做法种植和生产的。对有机社区的许多人来说,有机物远不止这些。这是一种生活方式。这是一个承诺,是我们的粮食世界应该是什么样的代表。虽然我同意我们远不止我们的标签,但很明显,我们受到它们的限制。尽管我们很想把我们的有机关系延伸到社会,但它实际上是一个受市场力量支配的市场,通过价格乐动体育app下载变化进行沟通(和偏离),并受到监管(受到市场内部人士和承认市场的政府行为体的保护)。我们资本主义市场的局限和弱点,甚至体现在有机物上。我们只会像我们的根一样强大,在有机的情况下,包括剥削,排斥和超个人主义的暗流。所有美国食品零售体系的标志。

按照市场价值,有机认证是针对个人土地所有者的。在占主导地位的粮食系统中,这种个人土地所有权扩大到被承认为个人的公司。即使是对农业和粮食系统最基本的理解也始于土地所有权的不平等。有机世界的讨论围绕着农民个人的实践,他们的认证和检查,以及他们在有机市场中的地位。

从2012年到2014年,白人占非农土地所有者的97%,所有者经营者的96%,租户经营者的86%。他们还创造了98%的与农场有关的收入来自土地所有权,97%的收入来自经营农场。有机农业几乎是有机农场所有权和经营中主流粮食制度的一面镜子。因此,有机社区中的对话主要集中在白人土地所有者的理解、他们对土地所有权的理解、耕作实践和人类中心的世界观。然而,人类对土地的统治是教育学的基础,这让我们和我们的环境感到失望。考虑到资本主义的局限性,我们如何成为一个包容各方、反应迅速、与环境关系更好的有机社区?乐动体育app下载

在有机世界里,我们常常把我们的食物系统看作有机农业和传统农业的二元对话。然而,有许多社区、人们、消费者和生产者,他们有意或无意地被系统地从这些谈话中忽略。

在消费者方面,关于谁吃更多有机食品的研究存在矛盾。但是,在一项针对有机消费者的研究中,美国农业部经济研究服务中心报告说,非裔美国人家庭购买有机食品的可能性低于白人家庭。此外,消费者购买有机产品的主要考虑因素之一是家庭收入中用于食品的百分比。收入较低的家庭最不可能购买有机产品。考虑到许多联邦喂养计划,如为老年人服务的商品补充食品计划、WIC计划(妇女、婴儿和儿童)或夏季午餐计划,为低收入家庭服务,这些计划中应提供有机农产品,允许低收入家庭使用。目前,在许多机构项目中,有机产品不符合联邦采购的资格,实际上,由于收入通常不包括黑人、棕色人种或土著人,有机产品无法进入有机社区。简而言之,有机食品消费者很可能是白人。乐动体育app下载

当我们思考有机认证的要求时,从授予个人土地所有权的证书,到开始认证过程的书面申请,再到这些产品销售的市场,即使是那些在市场上寻找绿色小印章的消费者,我们也在一个食品供应链中运作,这个供应链把这个国家的许多人排除在外,只为少数特权阶层服务。我认为自己是那些特权阶层中的一员。我们怎样才能改变这一切?我们如何增加黑人、棕色和土著有机生产者和消费者的数量?也许,最重要的是,为什么这很重要?

第一,有机社区的根源在于挑战现状。乐动体育app下载如果没有像J.I.Rodale这样的有机领导者挑战全国公认的工业生产体系的意志和广度,以及其他许多借机争取有机产品的人,我们就没有一个企业农业的替代品。想象一下,借着同样的战斗和激情去挑战土地保有权,从而,把人类中心主义农业的根源一网打尽。这意味着要拿出时间和热情来批判性地审查土地所有权,土地所有权对传统农业和有机农业的好处,以及继续排斥拥有土地的土著、棕色和黑人。在与阿巴拉契亚的一位农民交谈时,她说:“如果你只和那些同意你观点的人在一起,你就永远不会成为一个人或一个农民。”同样,如果我们是一个白人土地所有者的国家或社区,我们真的不能指望有机农业不仅仅局限于我们有机倡导者的小社区。

第二,需要针对边缘化社区的基础设施来参与我们现有的有机体系。种植者团体认证(包括在美国农业部最新规定中,加强有机执法)将为许多土著/部落种植者以及边缘化的小规模种植者创造一条基础设施发展的道路。种植者群体旨在为地理位置接近且产品一致的较小种植者群体创建集中管理、营销和检查系统。总部位于弗吉尼亚州达菲尔德的阿巴拉契亚收获组织是美国唯一经认证的有机种植组织之一。由于美国没有禁止种植者团体认证,国内有机认证机构缺乏对牲畜或农产品适用性的指导、团体内种植者数量的限制以及种植者成员的检查期望,这是不愿意认证种植者团体的部分原因。一个认证机构关注或愿意在美国开展更多的种植者团体认证,可以将这种对话和认证带入边缘化社区,扩大覆盖范围,并有望扩大有机种植者的多样性。边缘化社区与生产者的对话和基础设施建设并不容易,但同样,那些发现自己身处有机社区的人明白,任何值得采取的行动都需要谨慎、时间和大量的工作。乐动体育app下载

正是这些价值观在某种程度上召唤我们通过有机运动来改善我们的家庭、我们的身体和我们的关系。我们一直在为改善土地、生物多样性和社区(微生物、动物和人类)而争论。虽然我们想讨论构成健康土壤的微生物群落,并确定哪些化学物质正在削弱和杀死有益的群落,但我们不敢谈论谁最终拥有土地,这些土地契约最初是如何开始的,以及为什么有机群落基本上保持白色。如果我们重视生物多样性,我们就应该在我们自己的会议和对话中,在我们自己的认证行动中,以及乐动体育app下载在人类社会中体现这一点。如果我们想扩大有机运动的范围和广度,我们必须首先包括那些被系统地排除在外的人。

罗梅罗-布里翁(Kiowa/Cochiti),JD,LLM出生并成长于新墨西哥州的Cochiti Pueblo,来自Kiowa一侧俄克拉何马州Hog Creek的Ware家族。Romero Briones女士是第一民族发展研究所土著食品和农业项目主任。

引文:
Dettman,Rachel(2008年)。有机农产品谁在吃?有机消费者的人口统计资料。可在此处访问:file:///C:/Users/abriones/Downloads/467595.pdf
霍斯特,梅根(2019)。种族主义是如何塑造美国农业格局的。可在此处访问:https://www.eater.com/2019/1/25/18197352/american-farming-ractism-us-agriculture-history
关注科学家联盟(USC)和治疗食品联盟(2020)。平整田地:为黑人、土著人和其他有色人种创造耕作机会。

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